Eruca sativa_________ (rucola)

€ 2,99
Netto gewicht: 0,75 Kg
Bruto gewicht: 0,75 Kg
Omschrijving

Eruca sativa
Rucola

Eruca is de gecultiveerde variant van rucola. Ze heeft in tegenstelling tot de wilde rucola (die geel bloeit), witte bloemen. Rucola of raketsla is ietsje minder scherp en uitgesproken van smaak als de wilde vorm. 

Rucola past goed in de volgende gerechten:

In salades of als salade, pizza, sandwich, carpaccio, risotto, schapenkaas, tomaat, pesto, pasta, mediterrane keuken.

Ook voor rucola geldt: direct na oogst verwerken in de maaltijd. Na het oogsten gaat de kwaliteit enorm snel achteruit. De bloemen zijn goed toe te passen in een pittig sausje in combinatie met mayonaise of een roomkaasje.

Verzorging: zorg voor voldoende voeding tijdens de groeiperiode. Rucola staat graag matig vochtig in de volle zon. Heeft u, uw rucola geoogst zorg dan voor voldoende voeding zodat de plant weer vers kan uitlopen. 

Gebruik: blad, bloemknop en de bloem.